Il Ristorante

Vivi l'atmosfera magica delle nostre sale

Ristorante è situato all’interno della vecchia distilleria e delle antiche cantine della casa padronale. Sotto gli antichi soffitti a volta e fra le grandi botti e la variegata raccolta di vecchi attrezzi e manufatti agricoli, nel nostro ristorante è possibile abbandonare per qualche tempo i ritmi frenetici della vita moderna. Nell’atmosfera sobria, quieta e serena dell’ambiente rurale e delle tradizioni contadine, è possibile gustare una cucina di sapori semplici e tradizionali che consentono di valorizzare i prodotti dell’Azienda agricola e del territorio in cui essa è situata..

Approfittando del fascino e della tranquillità di questi ambienti, il nostro obiettivo è quello di offrire l’atmosfera amichevole, famigliare e rassicurante dei luoghi di una volta in cui sia possibile a chiunque, solo o in compagnia, trascorrere qualche ora serena e rilassante, davanti a cibo genuino, in un ambiente semplice e accogliente che si arricchisce, nella stagione più calda, del giardino con vista sul Monte Baldo.

APERTURA E ORARI

Apriamo dal 24 marzo al 7 ottobre
Serale: Martedì-Domenica dalle 18:30
Mezzogiorno: Domenica dalle 12:30 alle 14:00
Siamo chiusi il Lunedì.

Durante tutte le festività nazionali siamo aperti anche a mezzogiorno

LA NOSTRA FILOSOFIA

La passione per i gusti semplici e per gli alimenti genuini della nostra terra è ciò che ci guida nella scelta degli ingredienti per i nostri piatti.

Per questo motivo oltre il 40% dei prodotti utilizzati (ortaggi, patate, farina di mais, frutta, noci e castagne, vino, miele, olio) sono biologici e provenienti dalla nostra azienda agricola, circa il 30% (olio, burro di malga, carni, pesce, salumi, formaggi, vini) proviene da aziende agricole del nostro territorio e solo il 20-30% dei prodotti è acquistato da altri (prevalentemente bibite). Privilegiamo, la filosofia dei “chilometri zero”, perché ogni metro percorso in più del dovuto si traduce in un danno per l’ambiente, risorsa preziosa che non merita di essere “sprecata”.